Jamón ibérico

Jamones Ibéricos de Salamanca

Estamos ubicados en pleno corazón de la Sierra de Francia, concretamente en Miranda del Castañar, pueblo perteneciente a la provincia de Salamanca y uno de los más bonitos de España.

Es esta, gracias a sus condiciones climatológicas, la ubicación perfecta para la fabricación de jamones ibéricos, ya que presenta inviernos fríos y secos y veranos calurosos, aliados perfectos e ingredientes necesarios para la correcta fabricación del jamón ibérico.

Cosas a tener en cuenta a la hora de comprar un Jamón Ibérico

Antes de decidirte por qué jamón ibérico comprar, deberás comparar entre los diferentes tipos de jamón ibérico que ofrecemos, así como sus precios y formatos disponibles. Ten en cuenta que todos y cada uno de ellos en su categoría, son de altísima calidad gracias a nuestro riguroso proceso de selección, fabricación y secado natural.

Empieza eligiendo el formato que más se adapte a tus gustos y necesidades:

• Si consumes jamón de forma regular y disfrutas cortándolo tú mismo, probablemente la mejor opción sea comprar una pata de jamón entera.

• Si prefieres un jamón sin hueso y envasado al vacío, más fácil de manejar y cortar, puedes decidirte por nuestro jamón ibérico deshuesado.

• Por último, el formato más cómodo para muchos, es el de un jamón ibérico cortado a cuchillo, donde también podrás elegir la cantidad, desde un plato de jamón ibérico cortado a cuchillo o loncheado, hasta un jamón ibérico completo cortado a mano junto a sus huesos y trozos de jamón sobrantes, todo ello envasado al vacío y presentado en una preciosa caja.

Nuestros tipos de Jamón Ibérico

Jamón Ibérico de Bellota Selección Especial (Etiqueta Roja)

Jamón de bellota seleccionado rigurosamente entre todos nuestros jamones ibéricos de bellota, joya única en nuestros secaderos naturales, producto de excepcionales características. Procede de cerdos ibéricos 50% cuidadosamente escogidos y criados en libertad en las mejores dehesas de encinas.

En cuanto a su alimentación, bellotas durante su época, la montanera, completando esta alimentación con hierba y pasto natural durante el resto del año.

Jamón Ibérico de Bellota (Etiqueta Roja)

Jamón de bellota procedente de cerdos ibéricos 50%, cuidadosamente escogidos y criados en libertad en las mejores dehesas de encinas. Cerdos ibéricos alimentados de bellotas durante la montanera y completada esta alimentación con hierba y pasto natural.

Jamón Ibérico Cebo de Campo (Etiqueta Verde)

Jamón ibérico procedente de cerdos ibéricos 50% cuidadosamente escogidos, campeados, criados en libertad y alimentados con cereal de alta calidad, pienso natural, hierba y pasto.

Jamón Ibérico de Cebo (Etiqueta Blanca)

Jamón ibérico procedente de cerdos ibéricos 50% criados en granja, engorde con cereal de alta calidad y pienso natural.

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