Jamones Ibéricos

Por qué comprar un jamón ibérico Benito Pérez

Jamones Benito Pérez es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de experiencia en la fabricación de jamones ibéricos. La calidad es nuestros objetivo principal y es por ello, que garantizamos la misma en todos nuestros jamones ibéricos.

Estamos ubicados en pleno corazón de la Sierra de Francia, concretamente en Miranda del Castañar, junto a Guijuelo y Béjar, pueblo perteneciente a la provincia de Salamanca y uno de los más bonitos de España.

Es esta, gracias a sus condiciones climatológicas, la ubicación perfecta para la fabricación de jamones ibéricos, ya que presenta inviernos fríos y secos y veranos calurosos, aliados perfectos e ingredientes necesarios para la correcta fabricación del jamón ibérico.

Nuestro jamón ibérico destaca por su ligero punto de sal, controlamos el proceso de salazón de todas nuestras piezas al máximo para así obtener este resultado. Además, el proceso de curación de nuestros jamones ibéricos es lento, prolongado y controlado en todo momento a lo largo de años de curación natural.

Antes de comprar un jamón ibérico

Antes de decidirte por qué jamón ibérico comprar, deberás comparar entre nuestros diferentes tipos de jamón ibérico, así como entre los precios y formatos disponibles. Ten en cuenta que todos y cada uno de ellos, en su categoría, son de altísima calidad gracias a nuestro riguroso proceso de selección, fabricación y secado natural.

Empieza eligiendo el formato que más se adapte a tus gustos y necesidades:

• Si consumes jamón ibérico de forma regular y disfrutas cortándolo tú mismo, probablemente la mejor opción sea comprar un jamón ibérico entero, con hueso.

• Si prefieres comprar un jamón sin hueso y envasado al vacío, más fácil de manejar y cortar, puedes decidirte por nuestro jamón ibérico deshuesado.

• Por último, el formato más cómodo para muchos, es el jamón ibérico cortado a cuchillo, donde también podrás elegir la cantidad, desde un plato de jamón ibérico cortado a cuchillo o loncheado, hasta un jamón ibérico completo cortado a mano junto a sus huesos y trozos de jamón sobrantes, todo ello envasado al vacío y presentado en una preciosa caja.

Tipos de jamón ibérico

Jamón Ibérico de Bellota Selección Especial (Etiqueta Roja)

Jamón procedente de cerdos ibéricos 50%, cuidadosamente escogidos y criados en libertad en las mejores dehesas de encinas. Cerdos ibéricos alimentados de bellotas durante la montanera y completada esta alimentación con hierba y pasto natural. Pieza seleccionada rigurosamente de entre todos nuestros jamones ibéricos de bellota, joya única en nuestros secaderos naturales, producto de excepcionales características. 

Jamón Ibérico de Bellota (Etiqueta Roja)

Jamón procedente de cerdos ibéricos 50%, cuidadosamente escogidos y criados en libertad en las mejores dehesas de encinas. Cerdos ibéricos alimentados de bellotas durante la montanera y completada esta alimentación con hierba y pasto natural.

Jamón Ibérico Cebo de Campo (Etiqueta Verde)

Jamón procedente de cerdos ibéricos 50% cuidadosamente escogidos, campeados, criados en libertad y alimentados con cereal de alta calidad, pienso natural, hierba y pasto.

Jamón Ibérico de Cebo (Etiqueta Blanca)

Jamón procedente de cerdos ibéricos 50% criados en granja, engorde con cereal de alta calidad y pienso natural.

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