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Livraison gratuite à partir de 100 € pour l'Espagne Jambons ibériques de qualité supérieure envoyés directement, sans intermédiaire, depuis notre usine située à Miranda del Castañar, Salamanque, un village situé dans la Sierra de Francia, à côté de Guijuelo. Chez Jamones Benito Pérez, nous avons plus de 50 ans consacrés à la fabrication et à la vente de jambons ibériques, une usine familiale avec trois générations d'expérience, des pièces élaborées avec soin, un contrôle maximal de la salaison, une qualité garantie. Nous avons des jambons entiers, des tranches, des coupés au couteau et aussi des jambons désossés. Ils sont tous affinés avec soin pendant des années dans nos séchoirs naturels. Vous voulez connaître les différences entre nos différents types de jambon ibérique ?
Assiettes de Jambon de Bellota 50% Ibérique Coupé au Couteau Sélection Spéciale
Jamones Benito Pérez est une entreprise familiale avec plus de 50 ans d'expérience dans la production de jambons ibériques. La qualité est notre principal objectif et c'est pourquoi nous garantissons la même chose pour tous nos jambons ibériques.
Nous sommes situés au cœur de la Sierra de Francia, plus précisément à Miranda del Castañar, à côté de Guijuelo et Béjar, une ville appartenant à la province de Salamanque et l'une des plus belles d'Espagne.
Grâce à ses conditions climatiques, il s'agit de l'endroit idéal pour la production de jambons ibériques, car il dispose d'hivers froids et secs et d'étés chauds, alliés parfaits et ingrédients nécessaires à la production correcte du jambon ibérique.
Notre jambon ibérique se distingue par sa faible teneur en sel. Nous contrôlons au maximum le processus de salage de toutes nos pièces afin d'obtenir ce résultat. En outre, le processus de maturation de nos jambons ibériques est lent, prolongé et contrôlé à tout moment pendant des années de maturation naturelle.
Avant de décider quel jambon ibérique acheter, nous vous invitons à comparer les différents types de jambon ibérique que nous proposons, ainsi que leurs prix et les formats disponibles. Sachez que chacun d'entre eux, dans sa catégorie, est de la plus haute qualité grâce à notre processus rigoureux de sélection, de fabrication et de séchage naturel.
Commencez par choisir le format qui correspond le mieux à vos goûts et à vos besoins :
Jambon de Bellota 100% Ibérique (Étiquette Noir)
Jambon provenant de porcs 100% ibériques, rigoureusement sélectionnés et élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de chênes verts. Porcs ibériques nourris de glands pendant la "montanera" et complété cette alimentation par de l'herbe et des pâturages naturels.
Jambon de Bellota 50% Iberique Sélection Spéciale (Étiquette Rouge)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques, rigoureusement sélectionnés et élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de chênes verts. Porcs ibériques nourris de glands pendant la "montanera" et complété cette alimentation par de l'herbe et des pâturages naturels.
Pièce rigoureusement sélectionnée parmi tous nos jambons ibériques de bellota, un joyau unique dans nos séchoirs naturels, un produit aux caractéristiques exceptionnelles.
Jambon de Bellota 50% Iberique (Étiquette Rouge)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques, rigoureusement sélectionnés et élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de chênes verts. Porcs ibériques nourris de glands pendant la "montanera" et complété cette alimentation par de l'herbe et des pâturages naturels.
Jambon Cebo de Campo 50% Ibérique (Étiquette Verte)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques rigoureusement sélectionnés, élevés en liberté et nourris avec des céréales de haute qualité, des aliments naturels, de l'herbe et des pâturages.
Jambon de Cebo 50% Ibérique (Etiquette Blanche)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques élevés à la ferme, engraissés avec des céréales de haute qualité et des aliments naturels.
