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Jamón de Bellota 50% Ibérico
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Jamón de Bellota 50% Ibérico
 
Jamón de Bellota 50% Ibérico

Jamón de Bellota 50% Ibérico

sin gluten

Jamón ibérico de bellota procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados de bellota en montanera. Curación natural durante aproximadamente 36 meses en nuestros secaderos de Salamanca.

 
 225,00€ 
225,00 € (IVA incluido)
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Pieza de 7 a 7,5 kg AGOTADO
225,00 €
Pieza de 7,5 a 8 kg AGOTADO
240,00 €
Pieza de 8 a 8,5 kg
256,00 €
Pieza de 8,5 a 9 kg
271,00 €
Pieza de 9 a 9,5 kg
287,00 €
Pieza de 9,5 a 10 kg
302,00 €
31,03 €/Kg aprox. IVA incluido
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Jamón ibérico de bellota procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados de bellota en montanera. Curación natural durante aproximadamente 36 meses en nuestros secaderos de Salamanca.
 
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Empresa familiar con 50 años de experiencia
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923 43 20 17
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Nuestro jamón ibérico de bellota pata negra procede de cerdos de raza ibérica 50% criados en plena libertad en dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


Llamamos montanera al periodo de tiempo comprendido entre los meses de octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de la bellota y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


Es en nuestra fábrica de jamones en Salamanca donde llevamos a cabo el completo proceso de fabricación y venta de jamones ibéricos de bellota, piezas que han pasado en nuestros secaderos naturales unos 36 meses aproximadamente, siendo controlado este proceso de curación en todo momento y a lo largo de todo este tiempo.


Comprar jamón ibérico de bellota online directamente de fábrica es una gran ventaja para el consumidor, ya que poder conocer al completo el proceso de fabricación, desde sus inicios, ofrece sin duda una gran seguridad y garantía.


Adicionalmente, nuestros 50 años de experiencia dedicados a la fabricación de entre otros productos, la del jamón ibérico de bellota, es también garantía de calidad.


Ahora, gracias a nuestra tienda online, podrás comprar jamón ibérico de bellota como si lo hicieras directamente en nuestros secaderos de jamones de Salamanca y si lo prefieres, para una mayor comodidad, puedes comprar este jamón ibérico cortado a cuchillo y envasado al vacío.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1436 KJ/ 345 Kcal
Grasas 24 g
de las cuales, saturadas 8,5 g
Hidratos de carbono 0,7 g
de los cuales, azúcares <0,5 g
Proteínas 31 g
Sal 3,4 g


*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

El jamón pieza entera se debe conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa. También se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el jamón, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar adecuadamente.


Una vez abierto, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa, retirándolo únicamente cada vez que quiera cortar jamón.

Nuestro jamón ibérico de bellota pata negra procede de cerdos de raza ibérica 50% criados en plena libertad en dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


Llamamos montanera al periodo de tiempo comprendido entre los meses de octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de la bellota y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


Es en nuestra fábrica de jamones en Salamanca donde llevamos a cabo el completo proceso de fabricación y venta de jamones ibéricos de bellota, piezas que han pasado en nuestros secaderos naturales unos 36 meses aproximadamente, siendo controlado este proceso de curación en todo momento y a lo largo de todo este tiempo.


Comprar jamón ibérico de bellota online directamente de fábrica es una gran ventaja para el consumidor, ya que poder conocer al completo el proceso de fabricación, desde sus inicios, ofrece sin duda una gran seguridad y garantía.


Adicionalmente, nuestros 50 años de experiencia dedicados a la fabricación de entre otros productos, la del jamón ibérico de bellota, es también garantía de calidad.


Ahora, gracias a nuestra tienda online, podrás comprar jamón ibérico de bellota como si lo hicieras directamente en nuestros secaderos de jamones de Salamanca y si lo prefieres, para una mayor comodidad, puedes comprar este jamón ibérico cortado a cuchillo y envasado al vacío.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1436 KJ/ 345 Kcal
Grasas 24 g
de las cuales, saturadas 8,5 g
Hidratos de carbono 0,7 g
de los cuales, azúcares <0,5 g
Proteínas 31 g
Sal 3,4 g


*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

El jamón pieza entera se debe conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa. También se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el jamón, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar adecuadamente.


Una vez abierto, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa, retirándolo únicamente cada vez que quiera cortar jamón.

 
Opinones de clientes
(4.7/5)
Bertrand
19 Abril 2021
Super Jambon bellota et chorizo recommandé par nos amis espagnoles ! très bel emballage cadeau qui a fait son effet surprise. commande arrivé dans les délais (3j sud France). merci ! nous sommes ravis !

Manuel Ruiz Burgos
10 Marzo 2021
Jamones perfectos de sal, bien curados, excelentes

Miguel Ángel García
31 Diciembre 2020
Es la segunda vez que consumo jamón de bellota en esta casa y seguiré repitiendo. Excelente, tanto la curación como el punto de sal, un 10.

Alberto Vázquez
30 Diciembre 2020
Me esperaba más intensidad en el sabor. No me llega ese picor que te dejan los buenos jamones. Siendo bellota debo decir que he comido mejores de cebo de campo. La curación excelente. El envío rapidísimo.

Gloria yago rico
26 Noviembre 2020
El jamón es de excelente calidad. En el punto ideal de sal y sabor increíble. 100% recomendado.

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