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Compra paletilla ibérica de Salamanca directamente a fábrica, sin intermediarios. Empresa familiar con más de 50 años de historia, garantía de calidad. Si eres un apasionado de este producto, elige y compara entre nuestros diferentes tipos y formatos. Disponemos de paletas ibéricas de bellota, cebo de campo y cebo. ¿Quieres conocer las características principales de cada una de ellas?
Antes de decidirte por comprar una de nuestras paletillas ibéricas, podrás comparar entre las diferentes calidades, precios y formatos que ofrecemos. Todas las paletas ibéricas, en todos sus formatos, presentan una altísima calidad gracias a nuestro riguroso proceso de selección, fabricación y secado natural.
Empieza eligiendo el formato que más se adapte a tus gustos y necesidades:
Si disfrutas cortando la paletilla ibérica tú mismo, probablemente la mejor opción sea decidirte por una paleta ibérica entera.
Si prefieres la paletilla sin hueso y al vacío, más fácil de manejar y cortar, puedes optar por nuestra paleta ibérica deshuesada.
Una última opción y la más cómoda para muchos, la paletilla ibérica loncheada, formato con el que también podrás elegir la cantidad, desde un sobre de paleta loncheada hasta una caja de 30 sobres de paletilla ibérica loncheada.
Paleta Ibérica de Bellota Selección Especial (Etiqueta Roja)
Paletilla de bellota seleccionada de forma rigurosa de entre todas nuestras paletas ibéricas de bellota, pieza exclusiva en nuestros secaderos naturales, producto de excepcionales características.
Procede de cerdos ibéricos 50%, cuidadosamente escogidos y criados en libertad en las mejores dehesas de encinas. Alimentación a base de bellotas durante su época, la montanera, completando esta con hierba y pasto natural durante el resto del año.
Paleta Ibérica de Bellota (Etiqueta Roja)
Paletilla de bellota procedente de cerdos ibéricos 50%, cuidadosamente escogidos y criados en libertad en las mejores dehesas de encinas. Cerdos Ibéricos alimentados de bellotas durante la montanera y completada esta alimentación con hierba y pasto natural durante el resto del año.
Paleta Ibérica Cebo de Campo (Etiqueta Verde)
Paletilla ibérica procedente de cerdos ibéricos 50% cuidadosamente escogidos, campeados y criados en libertad en las mejores dehesas. Alimentación con cereal de alta calidad, hierba, pienso y pasto natural.
Paleta Ibérica de Cebo (Etiqueta Blanca)
Paletilla Ibérica procedente de cerdos ibéricos 50% cuidadosamente escogidos, engorde con cereal de alta calidad y pienso natural.
La principal diferencia entre estos dos productos, es su tamaño, esto se debe a que la paleta procede de las extremidades delanteras del cerdo mientras que el jamón, de las traseras. Además de esto, muchos paladares detectan matices y diferencias entre sus sabores y aromas.
