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Jamón de Bellota 100% Ibérico
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Jamón de Bellota 100% Ibérico
Jamón de Bellota 100% Ibérico

Jamón de Bellota 100% Ibérico

sin gluten

Jamón de bellota procedente de cerdos 100% raza ibérica criados en libertad y alimentados de bellota en montanera.

 
 348,75€ 
348,75 € (IVA incluido)
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Pieza de 7,5 a 8 kg AGOTADO
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Pieza de 8 a 8,5 kg AGOTADO
371,25 €
Pieza de 8,5 a 9 kg
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Pieza de 9 a 9,5 kg
416,25 €
Pieza de 9,5 a 10 kg
438,75 €
45,00€/Kg aprox. IVA incluido
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Jamón de bellota procedente de cerdos 100% raza ibérica criados en libertad y alimentados de bellota en montanera.
 
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Nuestro jamón 100% ibérico de bellota procede de cerdos de 100% raza ibérica, criados en total libertad en dehesas de encinas, y alimentados de bellotas en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


Llamamos montanera al periodo de tiempo comprendido entre los meses de octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de este fruto y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


Es en nuestra fábrica de jamones en Salamanca donde llevamos a cabo el completo proceso de fabricación y venta de totas nuestras piezas. Curadas de forma tradicional en secaderos naturales, siendo este proceso controlado en todo momento y a lo largo de todo el tiempo de curación.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1436 KJ/ 345 Kcal
Grasas 24
de las cuales, saturadas 8,5
Hidratos de carbono 0,7
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 31
Sal 3,4


*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa.


Se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el producto, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa.

Nuestro jamón 100% ibérico de bellota procede de cerdos de 100% raza ibérica, criados en total libertad en dehesas de encinas, y alimentados de bellotas en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


Llamamos montanera al periodo de tiempo comprendido entre los meses de octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de este fruto y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


Es en nuestra fábrica de jamones en Salamanca donde llevamos a cabo el completo proceso de fabricación y venta de totas nuestras piezas. Curadas de forma tradicional en secaderos naturales, siendo este proceso controlado en todo momento y a lo largo de todo el tiempo de curación.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1436 KJ/ 345 Kcal
Grasas 24
de las cuales, saturadas 8,5
Hidratos de carbono 0,7
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 31
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*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa.


Se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el producto, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa.

 
Opinones de clientes
(5/5)
David villaseco
9 Noviembre 2023
Todo fenomenal en 24 horas desde q hizo el pedido me llegó a casa. El trato mejor imposible y los productos estupendos 100x100 recomendable

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