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Caña de Lomo
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Caña de Lomo

Caña de Lomo

Disfruta de nuestra excelente caña de lomo ibérica, elaborada con mimo en nuestra fábrica familiar ubicada en Miranda del Castañar, Salamanca. Jamones Benito Pérez es una empresa familiar con más de 50 años de experiencia y dedicación a la fabricación de jamones y embutidos ibéricos, calidad garantizada. Lomos adobados y pimentonados con especias naturales siguiendo la receta artesanal de nuestros antepasados y posteriormente embutidos en tripa.


El minucioso y lento proceso de curación en nuestros secaderos naturales de Salamanca, con el aire de la Sierra de Francia, lo convierten en un producto de élite con aromas del pasado. Descubre las diferencias existentes entre nuestras diferentes cañas de lomo ibérico.

Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico
 
 
 

Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico

26,10 €
(0)
Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial
 
 
 

Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial

22,50 €
(6)
Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
 
 
 

Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

17,10 €
(5)
Caña de Lomo Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
 
 
 

Caña de Lomo Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica

20,80 €
(1)
Sobre 100g Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial
 
 
 

Sobre 100g Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial

6,00 €
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Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico
 
 
 

Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico

26,10 €
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Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial
 
 
 

Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial

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Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
 
 
 

Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

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Caña de Lomo Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
 
 
 

Caña de Lomo Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica

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Sobre 100g Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial

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Sin intermediarios
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Ibéricos enviados
directamente de fábrica
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Calidad
Calidad
Empresa familiar con 50 años de experiencia
Calidad
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Empresa familiar con 50 años de experiencia
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Atención al cliente
923 43 20 17
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Por qué comprar caña de lomo ibérico Benito Pérez

 

Jamones Benito Pérez es una empresa familiar con más de 50 años de experiencia, donde la calidad todos de nuestros productos está garantizada, pues es este nuestro objetivo principal.

Nos encontramos en Miranda del Castañar, pueblo perteneciente a la provincia de Salamanca y uno de los más bonitos de España.

Esta ubicación presenta el clima perfecto para la fabricación, de entre otros productos ibéricos, de la caña de lomo ibérico, ya que presenta inviernos fríos y secos y veranos calurosos, temperaturas perfectas y necesarias para la fabricación y curación de nuestros ibéricos.

Nuestra caña de lomo ibérico destaca por su adobo natural y artesanal a base de las mejores especias y pimentón. Además, el proceso de curación de todas nuestras cañas de lomo ibérico es lento, prolongado y controlado en todo momento a lo largo de meses de curación natural.

 

Tipos de caña de lomo ibérica

 

Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico

Caña de lomo de bellota procedente de cerdos 100% raza ibérica criados en libertad y alimentados a base de bellotas en montanera.

Piezas elaboradas con mimo siguiendo nuestra receta artesanal. Excelente calidad e intenso sabor. 

Curación lenta y delicada en nuestros secaderos naturales consiguiendo una excelente jugosidad, cremosidad y sabor.

Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Selección Especial

Pieza seleccionada de forma minuciosa de entre todos nuestros lomos de bellota 50% ibéricos.

Destaca por su gran infiltración grasa, lo que le aporta un visible aspecto veteado, así como jugosidad y cremosidad, características que lo convierten en un auténtico manjar.

Caña de Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Caña de lomo ibérico de bellota de excelente calidad, amplia variedad de tonalidades e infiltración de grasa propio del cerdo ibérico criado en montanera.

Procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados a base de bellotas en montanera.

Caña de Lomo Ibérico de Cebo

Caña de lomo con menor infiltración grasa que los anteriores pero procedente, igualmente, de cerdos ibéricos 50% alimentados a base de cereal de alta calidad y pienso natural.

La caña de lomo ibérica de cebo, presenta el mismo aliño y pimentonado que el resto de nuestras cañas de lomo ibéricos de bellota.

 

Formatos de nuestra caña de lomo ibérico

 

Todas nuestras cañas de lomo son partidas en mitades y envasadas al vacío cuando alcanzan el punto de curación idóneo para su consumo. Consideramos que es esta la forma más cómoda y práctica de conservación y consumo.

Los productos envasados al vacío están totalmente garantizados, ya que conservan todas sus propiedades y no pierden ninguna cualidad. En este caso, el sabor de la caña de lomo ibérico así como su color, es inalterable.

También disponemos de sobres de 100 gramos de caña de lomo ibérico loncheado y envasado al vacío, un formato de consumo fácil, rápido y cómodo. De igual forma, el sabor y color de nuestra caña de lomo ibérico loncheado y envasado, es inalterable.

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