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Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección Especial
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Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección Especial
Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección Especial
Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección Especial Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección Especial

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección Especial

sin gluten

Paletilla de bellota ibérica con 24 meses de curación aproximadamente rigurosamente seleccionada de entre todas nuestras paletas de bellota. Pieza única en nuestras bodegas. Procedente de cerdos raza ibérica 50% criados en libertad y alimentados de bellota en montanera.

 
 114,75€ 
114,75 € (IVA incluido)
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Pieza de 4 a 4,5 kg AGOTADO
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Pieza de 5 a 5,5 kg
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27,00€/Kg aprox. IVA incluido
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Paletilla de bellota ibérica con 24 meses de curación aproximadamente rigurosamente seleccionada de entre todas nuestras paletas de bellota. Pieza única en nuestras bodegas. Procedente de cerdos raza ibérica 50% criados en libertad y alimentados de bellota en montanera.
 
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Calidad
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Empresa familiar con 50 años de experiencia
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La paletilla de bellota selección especial Benito Pérez es una pieza seleccionada rigurosamente en nuestros secaderos naturales de entre todas las paletas ibéricas de bellota. Procede de cerdos de raza ibérica 50% criados en total libertad en las mejores dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


La montanera es el periodo de tiempo comprendido entre los meses de octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de la bellota y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


En nuestra fábrica de jamones en Salamanca, es donde llevamos a cabo el proceso completo de fabricación y venta de jamones, paletillas y embutidos. La paleta ibérica de bellota selección especial, recibe unos 24 meses de curación aproximadamente, siendo controlado este proceso en todo momento y a lo largo de todo este tiempo.


Ahora, gracias a nuestra tienda con venta online, podrás comprar una paleta de bellota de máxima calidad directamente a fábrica, teniendo la seguridad de conocer al completo nuestro proceso de fabricación, así como la garantía de que esta pieza es estrictamente seleccionada de entre todas nuestras paletillas de bellota por nuestra familia con más de 50 años de experiencia y dedicación en la fabricación de jamones, paletillas y embutidos.


Disfruta de una paleta de bellota única, de máxima calidad, compra paleta ibérica de bellota selección especial Benito Pérez. Si prefiere optar por un formato sin hueso y envasado al vacío, también puede optar por comprar una paleta ibérica deshuesada.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1466 KJ/ 352 Kcal
Grasas 25
de las cuales, saturadas 9,7
Hidratos de carbono 1,0
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 32
Sal 3,7


*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa.


Se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el producto, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa.

La paletilla de bellota selección especial Benito Pérez es una pieza seleccionada rigurosamente en nuestros secaderos naturales de entre todas las paletas ibéricas de bellota. Procede de cerdos de raza ibérica 50% criados en total libertad en las mejores dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


La montanera es el periodo de tiempo comprendido entre los meses de octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de la bellota y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


En nuestra fábrica de jamones en Salamanca, es donde llevamos a cabo el proceso completo de fabricación y venta de jamones, paletillas y embutidos. La paleta ibérica de bellota selección especial, recibe unos 24 meses de curación aproximadamente, siendo controlado este proceso en todo momento y a lo largo de todo este tiempo.


Ahora, gracias a nuestra tienda con venta online, podrás comprar una paleta de bellota de máxima calidad directamente a fábrica, teniendo la seguridad de conocer al completo nuestro proceso de fabricación, así como la garantía de que esta pieza es estrictamente seleccionada de entre todas nuestras paletillas de bellota por nuestra familia con más de 50 años de experiencia y dedicación en la fabricación de jamones, paletillas y embutidos.


Disfruta de una paleta de bellota única, de máxima calidad, compra paleta ibérica de bellota selección especial Benito Pérez. Si prefiere optar por un formato sin hueso y envasado al vacío, también puede optar por comprar una paleta ibérica deshuesada.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1466 KJ/ 352 Kcal
Grasas 25
de las cuales, saturadas 9,7
Hidratos de carbono 1,0
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 32
Sal 3,7


*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa.


Se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el producto, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa.

 
Opinones de clientes
(5/5)
Belén
29 Agosto 2023
Es el tercer pedido y bufff que rico. Somos dos y está paletilla no nos va a durar ni un mes. Espectacular, buenísima, se deshace en la boca. Millones de gracias por vuestro buen hacer.

Alex
30 Marzo 2023
Como siempre espectacular y todo muy sencillo, les indique cómo me gustaba y así lo he recibido al día siguiente

Sonia
19 Diciembre 2021
Cogí el año pasado para probar y estaba muy rica, este año he repetido y no me ha defraudado

María Dolores
17 Diciembre 2021
Buen producto, nos ha encantado y el envío rápido.,Es de agradecer la nota personalizada de agradecimiento y escrita a mano. Muchas gracias.

FERNANDO OGARA LECUE
13 Noviembre 2020
LLEGÓ DENTRO DE LAS 24 HORAS, EL TRATO DE ISABEL NO PUEDE SER AMABLE. EL JAMÓN TIENE BUENA TEXTURA Y ESTÁ RIQUÍSIMO ....MUY BUENO.

Luis Macia Olmedo
19 Octubre 2020
Todo lo que pueda decir es poco, la atención tanto de Isabel como la de Isidro, inmejorable. El embutido, lo mismo el chorizo, salchichón, morcón, el lomo, la paleta selección, el jamón, todo es de 10.

Alberto Menéndez
12 Octubre 2020
Calidad excelente, ¡nunca falla! Cabe destacar el justo punto de sal y su gran sabor

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