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Paleta de Bellota 50% Ibérica
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Paleta de Bellota 50% Ibérica
 
Paleta de Bellota 50% Ibérica

Paleta de Bellota 50% Ibérica

sin gluten

Paleta ibérica de bellota procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados de bellota en montanera. Curación natural durante aproximadamente 30 meses en nuestros secaderos.

 
 91,50€ 
91,50 € (IVA incluido)
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Pieza de 4 a 4,5 kg AGOTADO
91,50 €
Pieza de 4,5 a 5 kg AGOTADO
102,30 €
Pieza de 5 a 5,5 kg AGOTADO
113,00 €
Pieza de 5,5 a 6 kg
123,75 €
21,53 €/Kg aprox. IVA incluido
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Paleta ibérica de bellota procedente de cerdos 50% raza ibérica criados en libertad y alimentados de bellota en montanera. Curación natural durante aproximadamente 30 meses en nuestros secaderos.
 
Sin intermediarios
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directamente de fábrica
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Empresa familiar con 50 años de experiencia
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923 43 20 17
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Nuestra paletilla ibérica de bellota procede de cerdos de raza ibérica 50% criados en total libertad en dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


Llamamos montanera al periodo de tiempo comprendido entre octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de la bellota y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


Es en nuestra fábrica de jamones y embutidos de Salamanca, es donde llevamos a cabo el completo proceso de fabricación y venta de nuestras paletas ibéricas de bellota, piezas que han pasado en secaderos naturales unos 30 meses aproximadamente, siendo controlado este proceso de curación en todo momento y a lo largo de todo este tiempo.


Comprar paleta ibérica bellota online directamente de fábrica, es una gran ventaja para muchos, ya que poder conocer al completo el proceso de fabricación de la paletilla ibérica de bellota desde sus inicios, ofrece sin duda una gran seguridad y garantía.


Además, nuestros más de 50 años de experiencia dedicados a la fabricación de entre otros productos, la de la paleta ibérica bellota, es también una gran garantía de calidad.


Ahora, gracias a nuestra tienda online, podrás comprar paleta ibérica de bellota como si lo hicieras directamente en nuestros secaderos de Salamanca, directamente y sin intermediarios.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1466 KJ/ 352 Kcal
Grasas 25 g
de las cuales, saturadas 9,7 g
Hidratos de carbono 1,0 g
de los cuales, azúcares <0,5 g
Proteínas 32 g
Sal 3,7 g


 






*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.





La paleta pieza entera se debe conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa. También se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba la paletilla, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa, retirándolo únicamente cada vez que quiera cortar.

Nuestra paletilla ibérica de bellota procede de cerdos de raza ibérica 50% criados en total libertad en dehesas de encinas y alimentados de bellota en la época de la montanera, hierbas y otros frutos del campo.


Llamamos montanera al periodo de tiempo comprendido entre octubre y marzo aproximadamente, época del año en la que se produce la maduración de la bellota y se desarrolla la fase final de crianza del cerdo ibérico. Durante este período el animal engorda fuertemente y de forma rápida y es por ello que, pasada esta fase, se procede al sacrificio del mismo.


Es en nuestra fábrica de jamones y embutidos de Salamanca, es donde llevamos a cabo el completo proceso de fabricación y venta de nuestras paletas ibéricas de bellota, piezas que han pasado en secaderos naturales unos 30 meses aproximadamente, siendo controlado este proceso de curación en todo momento y a lo largo de todo este tiempo.


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Además, nuestros más de 50 años de experiencia dedicados a la fabricación de entre otros productos, la de la paleta ibérica bellota, es también una gran garantía de calidad.


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Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1466 KJ/ 352 Kcal
Grasas 25 g
de las cuales, saturadas 9,7 g
Hidratos de carbono 1,0 g
de los cuales, azúcares <0,5 g
Proteínas 32 g
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*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.





La paleta pieza entera se debe conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa. También se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba la paletilla, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa, retirándolo únicamente cada vez que quiera cortar.

 
Opinones de clientes
(5/5)
Manuel Sánchez Acera
4 Enero 2021
Este producto es simplemente maravilloso. Toda mi familia siempre hemos comprado el jamón en Benito Pérez, y ahora, con esto de la pandemia, lo pedimos desde madrid, tarda nada en llegar, y encima de vez en cuando hacen unas ofertas que no se pueden dejar escapar. Siempre pido el de cebo de campo, que también es maravilloso, pero ahora probamos este. Lo dicho, magnífica atención, y un sabor que siempre recuerdo, desde hace muchos años. Gracias!

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