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Nuestra paleta 100% ibérica de bellota cortada a cuchillo procede de cerdos 100% raza ibérica criados en libertad y alimentados a base de bellota durante su época, la montanera.
Este formato, cortado a cuchillo, presenta la misma calidad que nuestra paleta 100% ibérica de bellota pieza entera. La misma es cortada a mano por un cortador profesional y envasada al vacío en cómodos platos de 100 gramos, los cuales podrán consumirse de forma progresiva, ya que al estar envasados al vacío, pueden conservarse durante meses en el frigorífico.
Además, en esta caja, junto a la paleta cortada a cuchillo, se incluyen los recortes de paletilla sobrantes junto a los huesos de la pieza, todo ello cortado en trozos y envasado al vacío.
Esta paleta 100% ibérica de bellota cortada a mano es sin duda lo más parecido a una paletilla recién cortada. Finas láminas de paleta 100% ibérica de bellota con gran intensidad de aroma y sabor, un deleite en paladar.
¿Qué contiene la caja?
- Platos de 100g de paleta 100% ibérica de bellota cortada a cuchillo:
* Si escoge una paleta de 4 kg aprox: 14 platos de 100g
* Si escoge una paleta de 5 kg aprox: 18 platos de 100g
- Huesos de la paletilla en porciones para un sabroso y gustoso consomé
- Bolsa al vacío con pequeños recortes de paleta resultantes de pelar el hueso
Presentación del producto: envasado al vacío.