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Paletillas Iberiche
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Paletillas Iberiche
 

Paletillas Iberiche

La paletilla iberica è caratterizzata da un aroma e un sapore intensi. Se sei appassionato di questo prodotto e la tua intenzione è quella di acquistare una paletilla iberica, scegli e confronta i nostri diversi formati e qualità. Abbiamo paletas iberiche di bellota, iberiche cebo di campo ed iberiche cebo. Vuoi conoscere le caratteristiche principali di ognuna di loro?

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Azienda familiare con più di 50 anni di esperienza
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Prima di acquistare una paletilla iberica

 

Prima di decidere di acquistare una delle nostre paletillas iberiche, puoi confrontare le diverse qualità, i diversi prezzi e formati che offriamo. Tutte le paletas iberiche, in tutti i loro formati, presentano un’altissima qualità grazie al nostro rigoroso processo di selezione, produzione ed essicazione naturale.

Inizia scegliendo il formato che meglio si adatti ai tuoi gusti ed esigenze:

Se ti piace tagliare la paletilla iberica tu stesso, l'opzione migliore è probabilmente quella di scegliere una paleta iberica intera.

Se preferisci la paletilla disossata e sottovuoto, più facile da maneggiare e tagliare, puoi scegliere la nostra paleta iberica disossata.

Un'ultima opzione e la più conveniente per molti, la paletilla iberica affettata, un formato in cui si può anche scegliere la quantità, da un pacchetto di paleta affettata fino ad una scatola di 30 pacchetti di paletilla iberica affettata.

 

I nostri tipi di paleta iberica

 

Paleta Iberica di Bellota Selezione Speciale (Etichetta Rossa)

Paletilla di bellota selezionata con cura tra tutte le nostre paletas iberiche di bellota, un pezzo esclusivo dei nostri stabilimenti di essiccazione naturale, un prodotto dalle caratteristiche eccezionali.

Proviene da maiali iberici 50%, accuratamente selezionati ed allevati allo stato brado nei migliori pascoli di leccio. Alimentazione a base di ghiande durante la stagione "montanera", integrata con erba e pascolo naturale durante il resto dell'anno.

Paleta Iberica di Bellota (Etichetta Rossa)

Paletilla di bellota proveniente da maiali iberici 50%, accuratamente selezionati ed allevati allo stato brado nei migliori pascoli di leccio. Maiali iberici alimentati a base di ghiande durante la stagione "montanera", in aggiunta nutriti con erba e pascolo naturale durante il resto dell'anno.

Paleta Iberica Cebo di Campo (Etichetta Verde)

Paletilla iberica proveniente da maiali iberici 50%, accuratamente selezionati ed allevati allo stato brado nei migliori pascoli. Alimentazione a base di cereali di alta qualità, erba, mangime e pascolo naturale.

Paleta Iberica di Cebo (Etichetta Bianca)

Paletilla iberica proveniente da maiali iberici 50% accuratamente selezionati, nutriti con cereali di alta qualità e mangime naturale.

 

Differenze tra prosciutto iberico e paletilla iberica

 

La differenza principale tra questi due prodotti riguarda la loro dimensione, ciò è dovuto in quanto la paleta proviene dagli arti anteriori del maiale, mentre il prosciutto dagli arti posteriori. Inoltre, molti palati rilevano sfumature e differenze tra i loro sapori e aromi.

 
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