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Épaule de Bellota 50% Ibérique
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Épaule de Bellota 50% Ibérique
-15%
Épaule de Bellota 50% Ibérique

Épaule de Bellota 50% Ibérique

sin gluten

-15%

Épaule ibérique de bellota provenant de porcs 50% race ibérique élevés en liberté et nourris de glands pendant la saison de la "montanera". Séchage naturel d'environ 24 mois dans nos séchoirs.

 
 92,00€ 
78,20 € (taxes comprises)
Envoi gratuit
Envoi gratuit
Envoi gratuit à partir de 100 € pour l'Espagne péninsulaire
 

Pièce de 4 à 4,5 kg
 92,00 € 
78,20
Pièce de 4,5 à 5 kg
 102,90 € 
87,40
Pièce de 5 à 5,5 kg
 114,00 € 
96,60
Pièce de 5,5 à 6 kg
 124,50 € 
105,80
18,40€/Kg environ taxes comprises
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Épaule ibérique de bellota provenant de porcs 50% race ibérique élevés en liberté et nourris de glands pendant la saison de la "montanera". Séchage naturel d'environ 24 mois dans nos séchoirs.
 
Sans intermédiairess
Sans intermédiairess
Ibériques expédiés
directement de l’usine
Sans intermédiairess
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Ibériques expédiés
directement de l’usine
Qualité
Qualité
Entreprise familiale avec plus de 50 ans d'expérience
Qualité
Qualité
Entreprise familiale avec plus de 50 ans d'expérience
Rapidité
Rapidité
Livraison en 24/72 heures et, frais compris à partir de 100€
Rapidité
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Livraison en 24/72 heures et, frais compris à partir de 100€
Proximité
Proximité
Service client
+34 923 43 20 17
Proximité
Proximité
Service client
+34 923 43 20 17
 
 
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Notre épaule de porc ibérique de bellota provient de porcs de race 50% ibérique élevés en toute liberté dans des pâturages de chênes verts et nourris de glands pendant la "montanera", d'herbes et d'autres fruits de la campagne.


On appelle "montanera" à la période comprise entre octobre et mars environ, période de l'année où les glands mûrissent et où se déroule la phase finale de l'élevage du porc ibérique. Au cours de cette période, l'animal prend du poids rapidement et vite, c'est pourquoi, une fois cette phase terminée, il est abattu.


C'est dans notre usine de jambons et de charcuteries à Salamanca que nous réalisons le processus complet de fabrication et de vente de nos épaules ibériques de bellota, des pièces qui ont passé environ 24 mois dans des séchoirs naturels, le processus de séchage étant contrôlé à tout moment et pendant toute cette période.


Acheter en ligne l'épaule ibérique de bellota directement de l'usine est un grand avantage pour un grand nombre de personnes, car le fait de pouvoir connaître tout le processus de fabrication de l'épaule ibérique de bellota dès le début, offre sans aucun doute une grande sécurité et garantie.


En outre, notre expérience de plus de 50 ans consacrée à la fabrication de l'épaule ibérique de bellota, entre autres produits, est également une grande garantie de qualité.


Désormais, grâce à notre boutique en ligne, vous pouvez acheter de l'épaule ibérique de bellota comme si vous achetiez directement dans nos séchoirs à Salamanca, directement et sans intermédiaire.

Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 1466 KJ/ 352 Kcal
Matières grasses 25
dont 9,7 saturés
Glucides 1
dont sucres <0,5
Protéines 32
Sel 3,7


*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.

Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence dans un support à jambon ou suspendu et non exposé à la lumière directe.


Les changements brusques de température doivent être évités, de sorte qu'une cave ou un local de stockage pourrait être l'endroit idéal pour sa bonne conservation.


Lorsque vous recevez le produit, libérez la pièce de tout type d'emballage afin qu'elle puisse respirer.


Une fois ouvert, protégez la partie coupé avec un torchon de cuisine propre et non pelucheux.

Notre épaule de porc ibérique de bellota provient de porcs de race 50% ibérique élevés en toute liberté dans des pâturages de chênes verts et nourris de glands pendant la "montanera", d'herbes et d'autres fruits de la campagne.


On appelle "montanera" à la période comprise entre octobre et mars environ, période de l'année où les glands mûrissent et où se déroule la phase finale de l'élevage du porc ibérique. Au cours de cette période, l'animal prend du poids rapidement et vite, c'est pourquoi, une fois cette phase terminée, il est abattu.


C'est dans notre usine de jambons et de charcuteries à Salamanca que nous réalisons le processus complet de fabrication et de vente de nos épaules ibériques de bellota, des pièces qui ont passé environ 24 mois dans des séchoirs naturels, le processus de séchage étant contrôlé à tout moment et pendant toute cette période.


Acheter en ligne l'épaule ibérique de bellota directement de l'usine est un grand avantage pour un grand nombre de personnes, car le fait de pouvoir connaître tout le processus de fabrication de l'épaule ibérique de bellota dès le début, offre sans aucun doute une grande sécurité et garantie.


En outre, notre expérience de plus de 50 ans consacrée à la fabrication de l'épaule ibérique de bellota, entre autres produits, est également une grande garantie de qualité.


Désormais, grâce à notre boutique en ligne, vous pouvez acheter de l'épaule ibérique de bellota comme si vous achetiez directement dans nos séchoirs à Salamanca, directement et sans intermédiaire.

Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 1466 KJ/ 352 Kcal
Matières grasses 25
dont 9,7 saturés
Glucides 1
dont sucres <0,5
Protéines 32
Sel 3,7


*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.

Conserver dans un endroit frais et sec, de préférence dans un support à jambon ou suspendu et non exposé à la lumière directe.


Les changements brusques de température doivent être évités, de sorte qu'une cave ou un local de stockage pourrait être l'endroit idéal pour sa bonne conservation.


Lorsque vous recevez le produit, libérez la pièce de tout type d'emballage afin qu'elle puisse respirer.


Une fois ouvert, protégez la partie coupé avec un torchon de cuisine propre et non pelucheux.

 
Commentaires des clients
(5/5)
Manuel Sánchez Acera
4 Janvier 2021
Este producto es simplemente maravilloso. Toda mi familia siempre hemos comprado el jamón en Benito Pérez, y ahora, con esto de la pandemia, lo pedimos desde madrid, tarda nada en llegar, y encima de vez en cuando hacen unas ofertas que no se pueden dejar escapar. Siempre pido el de cebo de campo, que también es maravilloso, pero ahora probamos este. Lo dicho, magnífica atención, y un sabor que siempre recuerdo, desde hace muchos años. Gracias!

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