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Notre jambon ibérique de bellota tranché provient de porcs de race 50% ibérique élevés en liberté et nourris de glands pendant la "montanera".
Ce format, tranché, a la même qualité que notre jambon ibérique de bellota pièce entière, il est tranché et emballé sous vide dans de confortables sachets de jambon de 100 grammes, qui peuvent être consommés progressivement, car ils sont emballés sous vide et peuvent être conservés pendant des mois au réfrigérateur.
De plus, cette boîte, avec le jambon tranché, comprend les restes de parures de jambon ibérique de bellota et les os de la pièce, tous coupés en morceaux et emballés sous vide.
Que contient la boîte ?
- Sachets de 100g de jambon ibérique de bellota tranché :
* Si vous choisissez un jambon de d'environ 7 kg : 30 sachets.
* Si vous choisissez un jambon d'environ 8 kg : 35sachets.
- Des os de jambon en portions pour un consommé savoureux et goûteux.
- Sachet sous vide avec les petits parures de jambon provenant de l'épluchage de l'os.
Présentation du produit : sous vide.