Saucisson de bellota ibérique coupé en tranches, en sachets de 100 grammes. À partir de la viande maigre de porcs de race 50% ibérique nourris de glands pendant la "montanera".

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Saucisson de bellota ibérique coupé en tranches, en sachets de 100 grammes. À partir de la viande maigre de porcs de race 50% ibérique nourris de glands pendant la "montanera".

Description

Saucisson de bellota ibérique tranché et emballé dans des sachets de 100 grammes. À partir de la viande maigre de porcs de race 50% ibérique nourris de glands la "montanera", d'herbe et de pâturages naturels. Élevé en liberté dans des pâturages de chênes verts.

Produit de manière traditionnelle selon la recette de nos ancêtres. Aromatisé avec les meilleures épices, l'ail, l'origan et le poivre, embossé en boyau de porc.

Séchage pendant environ 5 mois dans nos séchoirs naturels à Salamanca.

Présentation du produit : sous vide.

Information nutritionnelle

Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 2008 KJ/485 Kcal
Matières grasses 42,1
dont 16 saturés
Glucides 1,4
dont sucres <0,7
Protéines 25,1
Sel 3,74

*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.

Conseils pour la conservation

Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.

Lorsque vous voulez le consommer, sortez-le du réfrigérateur 2 heures avant, afin qu'il atteigne la température appropriée pour en profiter au maximum.

Si cela n'est pas possible, vous pouvez tempérer le produit avec de l'eau chaude.

Ensuite, ouvrez et oxygénez le produit pendant environ 5 minutes.

Enfin, consommez le sachet à température ambiante +- 25ºC.

En cas de perte de vide, retirer le produit du sachet et le consommer dès que possible.

Si vous souhaitez conserver une partie du sachet ouvert, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur enveloppé dans du papier aluminium, bien que l'idéal soit de consommer chaque sachet dans son intégralité une fois ouvert.

Sachet de 100 g de Saucisson de Bellota Ibérique

Saucisson de bellota ibérique coupé en tranches, en sachets de 100 grammes. À partir de la viande maigre de porcs de race 50% ibérique nourris de glands pendant la "montanera".

Commentaires des clients

Eufemio Escobar