Scatola di prosciutto di bellota iberico 50% selezione speciale tagliato a coltello da un professionista e preparato in comodi sacchetti da 100 grammi con le proprie ossa e rifilature chiusi sottovuoto. Stagionato in capannoni di essiccazione naturale per circa 36 mesi. Il prosciutto di bellota iberico di selezione speciale Benito Pérez è un pezzo rigorosamente selezionato tra tutti i nostri prosciutti di bellota e presenta caratteristiche uniche.

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Prosciutto di Bellota Iberico 50% Selezione Speciale Tagliato a Coltello 7 kg circa 30 Piatti

326,00 €

Prosciutto di Bellota Iberico 50% Selezione Speciale Tagliato a Coltello 8 kg circa 35 Piatti

364,00 €

108,67€/Kg circa IVA inclusa

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Descrizione

Il prosciutto iberico di bellota selezione speciale tagliato a coltello è un pezzo rigorosamente selezionato tra tutti i nostri prosciutti iberici di bellota. Proviene da maiali 50% di razza iberica allevati in totale libertà in pascoli di leccio e nutriti con ghiande durante la stagione montanera, erbe e altri frutti di campo.

Stessa qualità del nostro pezzo unico di prosciutto di bellota iberico selezione speciale, ma in un formato diverso, affettato a mano e confezionato sottovuoto in comodi sacchetti da 100 grammi da consumare secondo le esigenze del cliente.

Inoltre, nella scatola includiamo i tagli avanzati del prosciutto di bellota iberico selezione speciale insieme alle ossa, il tutto in pezzi sottovuoto.

Questo prosciutto di bellota iberico selezione speciale tagliato a mano è senza dubbio il più simile a un prosciutto appena affettato. Sottili fette di prosciutto di bellota con grande intensità di aroma e sapore, una delizia per il palato.

Con questo formato, è possibile consumare il prosciutto gradualmente, poiché le confezioni sottovuoto possono essere conservate per mesi in frigorifero.

Cosa contine la scatola?

- Piatti da 100g

* Se scegli un Prosciutto di 7 kg circa: 30 piatti

* Se scegli un Prosciutto di 8 kg circa: 35 piatti

- Ossa di prosciutto in porzioni per un consommé gustoso e saporito.

- Sacchetto sottovuoto con piccoli ritagli di prosciutto staccati dall'osso.

Presentazione del prodotto: confezionato sottovuoto.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Informazioni nutrizionali approssimative per 100g

Valore energetico 1436 KJ/ 345 Kcal
Grassi 24
dei quali, saturi 8,5
Carboidrati 0,7
dei quali, zuccheri <0,5
Proteine 31
Sale 3,4

*Tutti i prodotti iberici prodotti da Jamones Benito Pérez sono certificati come prodotti senza glutine e quindi adatti ai celiaci.

CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE

Conservare le confezioni di prosciutto tagliato a mano in frigorifero, così come i ritagli di prosciutto, a una temperatura compresa tra 0ºC e 8ºC.

Quando desideri aprire un sacchetto, tiralo fuori dal frigorifero circa 2 ore prima di consumarlo, in modo che sia alla giusta temperatura per il massimo godimento. Se questo non è possibile, si può stemperare il sacchetto sigillato con acqua calda.

Successivamente, apri e lascia ossigenare il prodotto per almeno 5 minuti.

Infine, consumare il pacchetto di prosciutto tagliato a mano a temperatura ambiente +- 25ºC.

In caso di perdita del vuoto, rimuovere il prodotto dal sacchetto e consumarlo il prima possibile.

Se desideri conservare una parte di un sacchetto aperto, si consiglia di conservarla in frigorifero avvolta in un foglio di alluminio, anche se sarebbe meglio che ogni sacchetto sia consumato nella sua interezza una volta aperto.

Per quanto riguarda le ossa di prosciutto, si consiglia di congelarle.

Prosciutto di Bellota Iberico 50% Selezione Speciale Tagliato a Coltello

Recensioni dei clienti

Maria Dolores

JJ

Juanjo

Juan Jose Alonso

María Dolores