Comodi pacchetti da 100 grammi di lomo di razza iberica 50% proveniente da maiali alimentati a base di ghiande durante la stagione della "montanera".
Caña di lomo di bellota iberico di alta qualità, con un'ampia varietà di sfumature e infiltrazioni di grasso tipiche dei maiali iberici allevati all'aperto durante la montanera.
Preparato con cura seguendo la ricetta tradizionale dei nostri antenati. Marinato e condito con spezie naturali e insaccato in budello.
Prodotto con eccellente succosità, cremosità e sapore.
Stagionato in stabilimenti di essiccazione naturale lentamente e delicatamente per circa 4 mesi.
Successivamente affettato e confezionato sottovuoto in comodi pacchetti da 100 grammi.