Lomo cebo de campo provient de porcs de race 50% ibérique élevés en liberté dans la nature. Ces porcs ibériques ont été nourris avec des céréales de haute qualité, des aliments naturels et d'autres fruits du champ.

~~20,80€~~

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Demi-pièce de 600 à 700 g ÉPUISÉ

20,80 €

Demi-pièce de 700 à 800 g

24,00 €

Demi-pièce de 800 à 900 g

27,20 €

32,00€/Kg environ taxes comprises

Description

Lomo avec peu de graisse, provient de porcs de race 50% ibérique qui ont été minutieusement sélectionnés et élevés en liberté dans la nature. Ces porcs ibériques ont été nourris avec des céréales de haute qualité, des aliments naturels et d'autres fruits du champ.

Mariné et assaisonné avec des épices naturelles selon la recette traditionnelle de nos ancêtres, puis embossé en boyau.

Après la production, le lomo est lentement séché dans des séchoirs naturels pendant environ 4 mois.

Présentation du produit : demi-lomo emballé sous vide.

Information nutritionnelle

Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 1197 KJ/286 Kcal
Matières grasses 15,5
dont 5,5 saturés
Glucides 0,9
dont sucres <0,5
Protéines 35,8
Sel 3,82

*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.

Conseils pour la conservation

Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.

Lorsque vous voulez commencer à les déguster, sortez-les du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez manger et jetez le sac en plastique.

Ensuite, si vous souhaitez le consommer lentement, afin que la pièce ne se dessèche pas excessivement, conservez le morceau restant au réfrigérateur enveloppé dans un film alimentaire et laissez le morceau coupé gagner en température pendant 1 ou 2 heures avant de le consommer.

Si, par contre, vous allez le consommer dans un court laps de temps ou si vous préférez que le produit soit un peu plus affiné, laissez-le couvert d'un linge dans un endroit frais et sec.

Lomo Cebo de Campo 50% Ibérique

Lomo cebo de campo provient de porcs de race 50% ibérique élevés en liberté dans la nature. Ces porcs ibériques ont été nourris avec des céréales de haute qualité, des aliments naturels et d'autres fruits du champ.

Commentaires des clients

Isabel Lorenzo