Salchichón di bellota iberico affettato e confezionato in pacchetti da 100 grammi. Derivato dalla carne magra dei maiali iberici 50% nutriti a base di ghiande durante la stagione della “montanera”, erba e pascolo naturali. Cresciuti allo stato brado nei pascoli di leccio.
Preparato artigianalmente seguendo la ricetta dei nostri antenati. Aromatizzato con le migliori spezie, aglio, origano e pepe, e insaccato in budello di maiale.
Stagionato per circa 5 mesi nei nostri stabilimenti a Salamanca.
Presentazione del prodotto: confezionato sottovuoto.