Chorizo iberico di bellota, affettato e confezionato in pacchetti da 100 grammi. Derivato dalla carne magra dei maiali iberici 50% nutriti a base di ghiande durante la stagione della “montanera”, erba e pascolo naturali. Cresciuti allo stato brado nei pascoli di leccio.
Chorizo condito in modo tradizionale con la migliore paprika, insaccato in budello di maiale e stagionato lentamente nei nostri stabilimenti a Salamanca per circa 5 mesi.
Presentazione del prodotto: confezionato sottovuoto.