Pack Gourmet Sibarita

2 assiettes (100 g) de jambon de bellota 100% ibérique coupé au couteau

1/2 lomo de bellota 100% ibérique de 400 à 500 g

1/2 chorizo cular de bellota ibérique sélection spéciale de 700 à 800 g

1/2 saucisson cular de bellota ibérique sélection spéciale de 700 à 800 g

Soubressade de 300 à 400 g

2 sachets (100 g) de bajoue de bellota ibérique

Fromage de brebis au lait cru affiné de 750 à 850 g

Información nutricional aproximada por cada 100g

Jamón :

Valor energético 1436 KJ/ 345 Kcal
Grasas 24
de las cuales, saturadas 8,5
Hidratos de carbono 0,7
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 31
Sal 3,4

Lomo :

Valor energético 1197kJ/286kcal
Grasas 15,5
de las cuales, saturadas 5,5
Hidratos de carbono 0,9
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 35,8
Sal 3,82

Chorizo :

Valor energético 2190 kJ/530kcal
Grasas 49,0
de las cuales, saturadas 20,3
Hidratos de carbono 1,6
de los cuales, azúcares 0,6
Proteínas 20,6
Sal 3,32

Salchichón :

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 2008 kJ/485kcal
Grasas 42,1
de las cuales, saturadas 16,0
Hidratos de carbono 1,4
de los cuales, azúcares 0,7
Proteínas 25,1
Sal 3,74

Soubressade :

Valor energético 2120 KJ/514 Kcal
Grasas 50,5
de las cuales, saturadas 18,7
Hidratos de carbono 3,0
de los cuales, azúcares 0,8
Proteínas 11,8
Sal 2,42

Bajoue :

Valeur énergétique 2857 KJ/693 Kcal
Matières grasses 71,0
dont 26,9 saturés
Glucides 1,0
dont sucres <0,5
Protéines 12,5
Sel 2,33

Fromage :

Valor energético 1197 KJ/286 Kcal
Grasas 15,5
de las cuales, saturadas 5,5
Hidratos de carbono 0,9
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 35,8
Sal 3,82

*Todos los productos ibéricos elaborados por Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Jambon et bajoue :

Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.

Lorsque vous voulez le consommer, sortez-le du réfrigérateur 2 heures avant, afin qu'il atteigne la température appropriée pour en profiter au maximum.

Si cela n'est pas possible, vous pouvez tempérer le produit avec de l'eau chaude.

Ensuite, ouvrez et oxygénez le produit pendant environ 5 minutes.

Enfin, consommez le sachet à température ambiante +- 25ºC.

En cas de perte de vide, retirer le produit du sachet et le consommer dès que possible.

Si vous souhaitez conserver une partie du sachet ouvert, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur enveloppé dans du papier aluminium, bien que l'idéal soit de consommer chaque sachet dans son intégralité une fois ouvert.

Lomo, chorizo, saucisson et fromage :

Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.

Lorsque vous voulez commencer à les déguster, sortez-les du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez manger et jetez le sac en plastique.

Ensuite, si vous souhaitez le consommer lentement, afin que la pièce ne se dessèche pas excessivement, conservez le morceau restant au réfrigérateur enveloppé dans un film alimentaire et laissez le morceau coupé gagner en température pendant 1 ou 2 heures avant de le consommer.

Si, par contre, vous allez le consommer dans un court laps de temps ou si vous préférez que le produit soit un peu plus affiné, laissez-le couvert d'un linge dans un endroit frais et sec.

Soubressade :

Conserver la soubressade emballée au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.

Lorsque vous voulez commencer à les déguster, sortez-les du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez manger et jetez le sac en plastique.

Ensuite, conservez le morceau restant au réfrigérateur, enveloppé dans du film alimentaire, et laissez la soubressade se réchauffer pendant 1 ou 2 heures avant de la manger.

Modes de consommation possibles de la soubressade de bellota ibérique :

- Sur des tartines.
- Sur des tartines avec un peu de miel dessus.