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sin gluten

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Paletilla de bellota ibérica con aproximadamente 24 meses de curación junto a medio lomo de bellota ibérico. Ambos productos procedentes de cerdos 50% raza ibérica alimentados a base de bellota en montanera.

 
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Paletilla de bellota ibérica con aproximadamente 24 meses de curación junto a medio lomo de bellota ibérico. Ambos productos procedentes de cerdos 50% raza ibérica alimentados a base de bellota en montanera.
 
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En este lote se incluye una paletilla ibérica de bellota de 4 a 4,5 kg con aproximadamente 24 meses de curación junto a media caña de lomo ibérico de bellota de 600 a 700g. Ambos productos son procedentes de cerdos raza ibérica 50% criados en libertad y alimentados a base de bellotas durante su época, la montanera.

Paleta: Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1466 KJ/ 352 Kcal
Grasas 25
de las cuales, saturadas 9,7
Hidratos de carbono 1,0
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 32
Sal 3,7


Lomo: Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1197 kJ/286kcal
Grasas 15,5
de las cuales, saturadas 5,5
Hidratos de carbono 0,9
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 35,8
Sal 3,82


*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Paleta:


Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa.


Se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el producto, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa.


Lomo:


Conservar en el frigorífico a una temperatura de entre 0ºC y 8ºC.


Cuando quiera comenzar a disfrutarlo, sáquelo del frigorífico, corte lo que desee consumir y tire la bolsa de plástico.


Posteriormente, si desea consumirlo de forma pausada, para que la pieza no se seque en exceso, guarde el trozo restante en el frigorífico envuelto en film transparente y deje que lo cortado gane temperatura durante 1 o 2 horas antes de su consumo.


Si por el contrario va a consumirlo en poco tiempo o prefiere que el producto cure más, déjelo tapado con un paño en un lugar fresco y seco.

En este lote se incluye una paletilla ibérica de bellota de 4 a 4,5 kg con aproximadamente 24 meses de curación junto a media caña de lomo ibérico de bellota de 600 a 700g. Ambos productos son procedentes de cerdos raza ibérica 50% criados en libertad y alimentados a base de bellotas durante su época, la montanera.

Paleta: Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1466 KJ/ 352 Kcal
Grasas 25
de las cuales, saturadas 9,7
Hidratos de carbono 1,0
de los cuales, azúcares <0,5
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Lomo: Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 1197 kJ/286kcal
Grasas 15,5
de las cuales, saturadas 5,5
Hidratos de carbono 0,9
de los cuales, azúcares <0,5
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*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Paleta:


Conservar en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un jamonero o colgado y lejos de la luz directa.


Se deben evitar cambios bruscos de temperatura, por lo que una bodega o trastero podrían ser lugares perfectos para su correcta conservación.


Cuando reciba el producto, libere la pieza de cualquier tipo de envoltorio que le acompañe para que así pueda respirar.


Una vez abierta, proteja su corte con un paño limpio que no suelte pelusa.


Lomo:


Conservar en el frigorífico a una temperatura de entre 0ºC y 8ºC.


Cuando quiera comenzar a disfrutarlo, sáquelo del frigorífico, corte lo que desee consumir y tire la bolsa de plástico.


Posteriormente, si desea consumirlo de forma pausada, para que la pieza no se seque en exceso, guarde el trozo restante en el frigorífico envuelto en film transparente y deje que lo cortado gane temperatura durante 1 o 2 horas antes de su consumo.


Si por el contrario va a consumirlo en poco tiempo o prefiere que el producto cure más, déjelo tapado con un paño en un lugar fresco y seco.

 
Opinones de clientes
(5/5)
Ángeles Iglesias Galiano
8 Julio 2021
Compré lote de paletilla con lomo y está increíble. Entrega en 24 horas y producto de relación calidad precio absolutamente increíble . Yo voy a repetir con jamón.

Laura Zamora
17 Enero 2021
Buenísimo , llegó en el tiempo indicado a Barcelona. Todo perfecto.

LOLI
14 Octubre 2020
Recomendable al 100% Espectaculares tanto la paleta como el lomo que compré y además llegaron a casa en menos de 24 horas. GRACIAS Isabel por tu asesoramiento y tu amabilidad, sin duda os volveré a comprar.

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